Hải Tiến nằm cách thành phố Thanh Hóa khoảng 30 km, biển Hải Tiến là một trong những điểm du lịch nổi bật của vùng đất này. Ngoài vẻ đẹp của biển xanh, cát trắng, nắng vàng, Hải Tiến còn nổi bật với những món ăn ngon, phong phú từ hải sản tươi sống đến các món ăn dân dã. Ẩm thực Hải Tiến là sự kết hợp giữa đặc trưng của ẩm thực miền biển và nét mộc mạc, giản dị của văn hóa ẩm thực đồng bằng Bắc Bộ, mang lại cho du khách nhiều trải nghiệm thú vị.
Những món ăn đặc sản nổi tiếng của Hải Tiến
Sò huyết nướng mỡ hành
Sò huyết là một trong những loại hải sản phổ biến tại Hải Tiến, với giá trị dinh dưỡng cao và hương vị ngọt tự nhiên. Sò huyết nướng mỡ hành là món ăn không thể bỏ qua, được chế biến từ sò huyết tươi, nướng trên than hồng và rưới mỡ hành thơm phức. Vị ngọt của sò kết hợp với hương thơm béo ngậy của mỡ hành và vị cay nhẹ từ ớt khiến món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn.
Gỏi cá
Gỏi cá là món ăn độc đáo, thể hiện rõ nét ẩm thực miền biển Hải Tiến. Cá tươi, thường là cá mai, cá trích, được làm sạch, thái mỏng và trộn với các loại gia vị như chanh, tỏi, ớt, rau thơm. Món gỏi cá không chỉ mang lại cảm giác tươi mát mà còn khiến thực khách cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá, hòa quyện cùng vị chua, cay, mặn của gia vị.
Mực nhồi thịt
Mực nhồi thịt là món ăn phổ biến tại các quán hải sản ven biển Hải Tiến. Mực tươi được làm sạch, nhồi bên trong là thịt heo xay nhuyễn kết hợp với nấm mèo, hành lá và gia vị. Món mực nhồi thịt thường được hấp hoặc nướng, tạo ra sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt của mực và vị đậm đà của thịt.
Cháo ngao
Cháo ngao là món ăn nhẹ nhàng, dễ ăn và rất phổ biến tại Hải Tiến. Ngao tươi sau khi làm sạch sẽ được luộc chín, sau đó tách lấy phần thịt để nấu cháo. Cháo ngao thường được nấu với gạo tẻ, thêm hành lá, tiêu và rau thơm để tạo nên hương vị thanh mát, đậm đà. Đây là món ăn thích hợp cho mọi lứa tuổi, đặc biệt là trong những buổi sáng hoặc tối se lạnh bên bờ biển.
Cua biển hấp
Cua biển tại Hải Tiến nổi tiếng với độ tươi ngon, chắc thịt. Cua biển hấp là cách chế biến đơn giản nhưng giữ được trọn vẹn hương vị tự nhiên của hải sản. Cua sau khi được làm sạch sẽ được hấp cùng chút muối và lá chanh để dậy mùi thơm. Khi thưởng thức, cua có thể chấm cùng nước chấm pha từ muối tiêu chanh hoặc mắm gừng, mang lại cảm giác ngon miệng khó cưỡng.
Các quán ăn nổi tiếng ở Hải Tiến
Nhà hàng Hương Biển
Nhà hàng Hương Biển nằm sát bờ biển Hải Tiến, nổi tiếng với thực đơn phong phú các món hải sản tươi sống như sò huyết, mực nhồi thịt, và cua biển hấp. Với không gian thoáng đãng và view biển đẹp, đây là địa chỉ lý tưởng để thưởng thức ẩm thực cùng gia đình và bạn bè.
Quán Bến Thuyền
Quán Bến Thuyền là một trong những quán ăn nổi tiếng tại Hải Tiến, chuyên phục vụ các món hải sản và gỏi cá tươi ngon. Quán có không gian rộng rãi, thoáng mát và phục vụ nhanh chóng, là điểm đến được nhiều du khách lựa chọn khi đến với Hải Tiến.
Chợ hải sản Hải Tiến
Chợ hải sản Hải Tiến là nơi tập trung nhiều quán ăn đường phố với các món hải sản tươi ngon được chế biến ngay tại chỗ. Tại đây, du khách có thể dễ dàng thưởng thức các món ngon như cháo ngao, sò huyết nướng mỡ hành và các món ăn khác với giá cả phải chăng.
Biển Hải Tiến không chỉ gây ấn tượng với cảnh quan đẹp mà còn bởi những món ăn ngon, đa dạng. Món ngon Hải Tiến từ sò huyết nướng mỡ hành, gỏi cá, mực nhồi thịt đến cháo ngao và cua biển hấp, mỗi món ăn đều mang đến hương vị tươi mới và đặc trưng của vùng biển Thanh Hóa. Hãy dành thời gian để khám phá món ngon Hải Tiến và chắc chắn rằng, những trải nghiệm ẩm thực tại đây sẽ để lại dấu ấn khó quên trong lòng du khách. Boki.vn chúc bạn có một trải nghiệm ẩm thực thú vị!
